Diplomado en Pasteleria y Confitería

Repostería y Decoración de Tortas

Aprenderá la técnica de pastillaje, artesanía en azúcar, en chocolate, torta forrada con fondant de distintos sabores (chocolate, vainilla, leche condensada, sabor chicle)
Presentación de torta gratinada con soplete, torta superpuesta, decorado con merengue suizo, italiano, francés, merengue con y sin emulsionante.
Torta espejo, torta desnuda, torta helada, masa fina, chocolatería, petit fours, torta para todo tipo de eventos.
Conocé todas las técnicas necesarias para convertirte en un profesional

Fecha de inicio

Inicia en marzo y se extiende hasta noviembre

Duración: 9 meses

Días de Clase

Sábados de 14:00 a 18:00 hs.

Requisitos para la inscripción

1 fotocopia de Cédula de Identidad
Llenar la solicitud correspondiente
Firmar el reglamento administrativo y académico

Cursos disponibles

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