Especializaciones

Decoración de Tortas

Aprenderá la técnica de pastillaje, artesanía en azúcar, en chocolate, torta forrada con fondant de distintos sabores (chocolate, vainilla, leche condensada, sabor chicle)
Presentación de torta gratinada con soplete, torta superpuesta, decorado con merengue suizo, italiano, francés, merengue con y sin emulsionante.
Torta espejo, torta desnuda, torta helada, masa fina, chocolatería, petit fours, torta para todo tipo de eventos.

Inicio: Marzo y se extiende hasta Noviembre

Duración: 9 meses

Días de clases: Martes

Horario de clases: 14 a 18 hs.

Requisitos para la inscripción

1 fotocopia de Cédula de Identidad

Llenar la solicitud correspondiente

Firmar el reglamento administrativo y académico

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